
ANTIPASTI
Ostrica Gillardeau, limone, vinagrette allo scalogno
€ 8,00\pz
Acciughe del cantabrico, crostino di pane nero, burro allo zafferano
€ 18,00
Crocchetta di patate e baccalà, salsa alla bagna cauda*
€ 18,00
Vitello tonnato e polvere di capperi
€ 25,00
Mondeghili di manzo e fonduta al parmigiano
€ 18,00
Prosciutto di Parma, bresaola della Valtellina, salame Piacentino, Parmigiano Reggiano 24 mesi
€ 30,00
Granchio rosso, mango, gazpacho verde, insalata di puntarelle
€ 28,00
Polpo alla griglia, crema di cannellini e paprika affumicata
€ 28,00
Tartare di tonno, avocado, menta e caviale
€ 29,00
Hummus di ceci al lime, verdure croccanti, composta al limone, chips di quinoa
€ 25,00

PRIMI PIATTI
Terrina di Foie Gras, amarene, amaretti e aceto balsamico all’anice stellato
€ 32,00
Battuta di manzo al tartufo nero, carote in agrodolce, salsa bernese e crema di bufala
€ 32,00
Tagliolini di pasta fresca, porcini, fonduta al parmigiano, tartufo nero
€ 32,00
Calamarata Pastificio Gentile al ragout di manzo piemontese, besciamella croccante
€ 26,00
Fregola mantecata ai crostacei e miso di riso, gamberi rossi e nasturzio*
€ 28,00
Linguine Pastificio Gentile alle vongole
€ 28,00
Spaghetti Pastificio Gentile al pomodoro, stracciatella e olio al prezzemolo
€ 26,00
Crema di patate, primo sale e polvere di olive nere
€ 23,00

SECONDI PIATTI
Risotto alla milanese “riserva San Massimo”, salsa di midollo di bue
€ 25,00
La tradizione del Riso al Salto
€ 24,00
Costoletta di agnello alla piastra, asparagi gratinati alle erbe, maionese ai capperi
€ 36,00
Filetto di Angus, patate al crescione, cavolo nero, chips di riso, spugnole
€ 40,00
Frittura di calamari, scampi, ombrina alle mandorle, salsa ai ricci
€ 36,00
Rombo alla piastra, limone, biete colorate, panna acida, caviale
€ 36,00
Rana pescatrice, crema di carote, spinaci alle arachidi
€ 35,00
Melanzana al cartoccio alla menta, puntarelle, lamponi, verdure croccanti
€ 28,00
Costoletta di Vitello alla Milanese, chips di verdure
€ 35,00
Ossobuco di Vitello, gremolada, patate morbide al tartufo
€ 38,00

LA NOSTRA PASTICCERIA
Tiramisù – Caffè, crema al mascarpone, croccante alle mandorle,
gelato alle arachidi salate
gelato alle arachidi salate
€ 14,00
Ricotta e pera – Crema di ricotta, gel al passito, sorbetto alla pera
€ 14,00
Mousse al cioccolato bianco – Gelatina alle fragole, spugna ai pistacchi,
sorbetto al lime e basilico
sorbetto al lime e basilico
€ 14,00
Cocco – Mousse al cocco, glassa al cioccolato fondente, salsa Baileys
€ 14,00
Bignè – Mango, anacardi, gelato alla liquirizia
€ 14,00
Gelati e sorbetti
€ 12,00

* NOTE
Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento conforme alle prescrizioni delle leggi in vigore.
Alle mezze porzioni sarà applicato un supplemento.
In caso di allergie alimentari, si prega di avvisare il personale prima di ordinare.
ISCRIVITI ALLA NOSTRA NEWSLETTER
Resta aggiornato sulle novità del ristorante iscrivendoti alla nostra newsletter.
Contatti
Via Vittor Pisani, 6 • 20124 Milano
E-mail: info@gianninoristorante.it
Tel. +39 02 3651 9520
Mobile +39 333 18 69 007
ORARI DI APERTURA
Da lunedì a venerdì
Pranzo: 12:00/15:00
Cena: 19:00/23:00
Sabato 19:00/23:00
Domenica chiusi
PRENOTAZIONI
Prenota un tavolo con il form
per il tuo momento speciale.
Legal
Copyright 2020 – 2021 | RISTORANTE GIANNINO – MILANO | REA MI-2102847 | P.IVA 08299971211 | CCIAA Milano N°T 415355949