Menù Natale

MENU' NATALE 2024

Proposta 1

ANTIPASTO
Culatello di Zibello con Burrata e Fichi Caramellati
“Il sapore intenso del culatello incontra la morbidezza della burrata e la dolcezza dei fichi caramellati al miele”
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PRIMI PIATTI
Cappelletti in Brodo di Cappone
“La tradizione natalizia rivive in un piatto caldo e confortante, con cappelletti fatti a mano immersi in un brodo ricco e saporito”
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SECONDI PIATTI
Guancia di Vitello Brasata al Barolo
“Tenerissima guancia di vitello cotta lentamente al Barolo, accompagnata da un cremoso purè di sedano rapa”
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DOLCE
Panettone Artigianale con Crema di Mascarpone
“Il classico panettone della tradizione reso irresistibile da una morbida crema al mascarpone e scaglie di cioccolato”
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€ 130,00 p.p.
Caffè – Bevande Escluse

Proposta 2

ANTIPASTO
Tartare di Tonno Rosso con Melograno
“Freschezza marina esaltata da chicchi di melograno e una delicata citronette al lime”
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PRIMO
Risotto allo Champagne con Scampi Marinati
“Un risotto cremoso profumato allo Champagne, completato dalla freschezza degli scampi marinati e scorza d’arancia”
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SECONDO
Filetto di Branzino in Crosta di Patate
“La delicatezza del branzino avvolta in una croccante crosta di patate, servito su una vellutata di crema di zucchine e basilico”
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DOLCE
Panettone Artigianale con Crema di Mascarpone
“Il classico panettone della tradizione reso irresistibile da una morbida crema al mascarpone e scaglie di cioccolato”
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€ 150,00 p.p.
Caffè – Bevande Escluse

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