CHAWANMUSCHI, CON GRANCHIO DEL PACIFICO
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CRUDO DI HAMACHI, CEVICHE DI YUZU, MELA VERDE, CIPOLOTTO, PEPERONCINO, CREME FRAICHE, CAVIALE OSCIETRA
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TORTELLI AI GAMBERI ROSSI E LIMONE IN BRODO DI CAPPONE E CREMA DI CASTAGNE
MACCHERONCINI DI VITELLO E RICOTTA STUFATI, SALSA DI PROVOLA, TARTUFO NERO
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TACCHINO FARCITO CON FOIS GRAS, MELE RENETTE E PISTACCHI, MILLEFOGLIE DI PATATE AL TIMO
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I SAPORI DEL NATALE MOUSSE AL MANDARINO, MIRLITON ALLA CANNELLA, GELATO AL TORRONCINO E SALSA AI CANDITI
PANETTONE SALSA AL MASCARPONE

110 EURO

In caso di allergie alimentari, si prega di avvisare il personale prima di ordinare.
Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento