Dedizione e creatività in anni di esperienza maturata all’interno dei ristoranti più blasonati: dal St. Regis di Roma all’Armani hotel di Dubai, passando per Nobu e il Jumeirah hotel group hanno fatto dello Chef di origini campane un “cittadino del mondo”. Una cucina esclusiva, creativa e straordinariamente originale racconta questo suo mondo da lui definita #globetrotter. L’obiettivo della sua arte culinaria è far “viaggiare attraverso il gusto” con un’esplosione di sapori e contrasti che vi trasporteranno da oriente ad occidente senza muovere un passo. Un vero e proprio “viaggio attraverso le emozioni del palato” grazie all’incontro tra gli ingredienti naturali della tradizione occidentale e i sapori vivaci e speziati dell’oriente, in un mix armonioso e sorprendente.